Das Unternehmen Fritz Michelitsch Hotelmanagement hat sich darauf spezialisiert Konzepte und Coaching-Beratung in der Hotellerie anzubieten. Eines der Hauptberatungsfelder ist die Strukturierung der Servicekette im Hotelgewerbe. Dazu zählt etwa die Entwicklung eines Qualitätshandbuchs für die Mitarbeiter der Hotels.
In Fortsetzung des Projektes HotelIT 1, bei dem dieselben Studenten bereits ein Wissensmanagementsystem für Hotels programmiert haben, wurde eine bestehende OpenSource Umfragesoftware nach den Anforderungen des Auftraggebers angepasst. Unter der Leitung von Martin Brunner und Christian Kaiser wurde u.a. die vorgegebenen Fragen implementiert, eine verbesserte visuelle Auswertung der Umfragegebnisse realisiert sowie die Software für die Benutzung über das iPAD angepasst. Die Software wird nicht nur für die Befragung von Gästen, sondern auch zur Schulung der eigenen Mitarbeiter für die wichtigsten Qualitätsthemen im Hotel verwendet.